Faccio il pane fatto in casa da 45 anni. Due anni fa i polsi hanno iniziato a farmi male dopo appena 10 minuti di impasto, e ho smesso. I miei nipoti mi chiedevano ogni settimana: “Nonna, quando rifai il pane?”
Mia figlia me l’ha regalata per il compleanno. Metto 1 kg di farina, lievito, acqua, aggiungo il sale alla fine — e in 10 minuti ho un impasto liscio come una volta.
Domenica scorsa ho preparato pane per 14 persone al pranzo di famiglia. I bambini hanno chiesto se venisse dal forno. Il regalo più bello che abbia mai ricevuto.